на главную контакты 20.09.2017     
лого ГИОРД
книгимоя корзина 
Наши книги
Каталог издательства
Каталог иллюстрированный
ЭБС
Прайс-листы
Скоро в продаже
Информация
Об издательстве Гиорд
Дипломы и награды
Наши партнеры
Контакты
Обратный звонок
Как заказать
Вакансии
Партнерам
Оптовикам
Учебным заведениям
Авторам
Рекламодателям
Скоро в продаже

Книги по назначению и типу



Пищевая химия: учебник. 6-е издание, стер.
Автор: А.П. Нечаев, С.Е. Траубенберг, А.А. Кочеткова и др.

Цена:   3 120.00 руб

   

Стандартизация и подтверждение соответствия сельскохозяйственной продукции. Учебник для вузов
Автор: Личко Н.М.

Цена:   2 160.00 руб

   

Производственный контроль в молочной промышленности. Практическое руководство. 2-е изд., перераб. и доп.
Автор: Меркулова Н. Г., Меркулов М. Ю., Меркулов И. Ю.

Цена:   2 700.00 руб

   

Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения
Автор: Н. Ю. Степанова, В. И. Марченко, А. Н. Богатырёв

Цена:   3 360.00 руб

   

МЕТРОЛОГИЯ. Производство продукции в пищевой и перерабатывающей промышленности
Автор: А. А. Бегунов

Цена:   3 880.00 руб

   

Инженерные системы безопасного водоснабжения и водоотведения городов и населенных мест
Автор: В. И. Терентьев

Цена:   840.00 руб

   

Колебания строительных конструкций при кинематическом воздействии
Автор: А. М. Масленников, Н. А. Масленников

Цена:   600.00 руб

   

Основы рациональной защиты органов дыхания на производстве: Учебное пособие
Автор: С. Л. Каминский

Цена:   750.00 руб

   

Проектирование предприятий строительных материалов, изделий и конструкций: Учебное пособие
Автор: А. Д. Никулин и др.

Цена:   945.00 руб

   

Организация основного производства предприятий строительных материалов, изделий и конструкций: Учебное пособие
Автор: Б. М. Зуев

Цена:   840.00 руб

   

Химия цемента и вяжущих веществ: Учебное пособие
Автор: Е. И. Шмитько и др.

Цена:   810.00 руб

   

Промысловая ихтиология: Учебник
Автор: С. В. Шибаев

Цена:   1 050.00 руб

   

Основы биотехнологии высших грибов: Учебное пособие
Автор: Н. А. Заикина и др.

Цена:   900.00 руб

   

Вопросы общей вирусологии: Учебное пособие
Автор: Под ред. О. И. Киселёва и И. Н. Жилинской

Цена:   900.00 руб

   

Питательные среды для микробиологического контроля качества лекарственных средств и пищевых продуктов: Справочник
Автор: В. А. Галынкин и др.

Цена:   1 050.00 руб

   
Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов: Учебное пособие
Автор: В. А. Галынкин и др.

Цена:   1 050.00 руб

   

Технология и методы копчения пищевых продуктов: Учебное пособие
Автор: О. Я. Мезенова

Цена:   900.00 руб

   

Технологические и биохимические основы алкогольсодержащих напитков: Учебное пособие
Автор: П. А. Гуревич и др.

Цена:   1 050.00 руб

   

Технология экструзионных продуктов: Учебное пособие
Автор: А. Н. Остриков и др.

Цена:   900.00 руб

   

Борьба с коррозией в системах водоснабжения
Автор: В. И. Терентьев и др.

Цена:   1 050.00 руб

   

Активирующее смешение в технологии полимеров: Учебное пособие
Автор: В. В. Богданов и др.

Цена:   1 050.00 руб

   

Комплексная регенерация шин
Автор: С. Е. Шаховец, В. В. Богданов

Цена:   900.00 руб

   

Иммуно- и нанобиотехнология: Учебное пособие
Автор: Э. Г. Деева и др.

Цена:   900.00 руб

   

Основы фармацевтической микробиологии: Учебное пособие
Автор: В. А. Галынкин и др.

Цена:   1 050.00 руб

   

Общая энтомология: Учебник
Автор: Г. А. Бей-Биенко

Цена:   1 050.00 руб

   

Промышленная дезинфекция и антисептика: Учебное пособие
Автор: В. А. Галынкин и др.

Цена:   1 050.00 руб

   

Ресурсосберегающие технологии переработки твердых отходов жилищно-коммунального хозяйства, обеспечивающие безопасность жизнедеятельности мегаполиса
Автор: В. С. Артамонов и др.

Цена:   900.00 руб

   

Информатика: Учебное пособие
Автор: И. С. Давыдов

Цена:   990.00 руб

   

Оценки на ресурсы в экономике
Автор: П. П. Пастернак

Цена:   750.00 руб

   

Организация рекламной деятельности в АПК: Учебное пособие
Автор: Н. Н. Андреева

Цена:   720.00 руб

   

Экономика перерабатывающих отраслей АПК: Практикум
Автор: Т. В. Смирнова, М. Н. Малыш

Цена:   660.00 руб

   

Маркетинг: основной курс, практикум и наглядные пособия: Учебное пособие
Автор: Под ред. М. В. Москалева

Цена:   810.00 руб

   

Проектирование производственных зданий пищевых предприятий: Учебное пособие
Автор: Л. И. Гулак и др.

Цена:   1 125.00 руб

   

Основы химии и технологии биоорганических и синтетических лекарственных веществ: Учебное пособие
Автор: В. С. Мокрушин, Г. А. Вавилов

Цена:   1 125.00 руб

   

Расчет материальных потоков при переработке молока в курсовом и дипломном проектировании: Учебное пособие
Автор: И. А. Евдокимов и др.

Цена:   900.00 руб

   

Начальный курс строительной механики стержневых систем: Учебное пособие
Автор: А. М. Масленников

Цена:   840.00 руб

   

Электротермические процессы и реакторы: Учебное пособие
Автор: С. П. Богданов и др.

Цена:   1 230.00 руб

   

Анализ финансовой отчетности предприятия: Учебное пособие
Автор: В. П. Смекалов и др.

Цена:   1 050.00 руб

   

Экономические основы управления инвестициями в объекты недвижимости: Учебное пособие
Автор: Н. М. Малыш, Н. Б. Суховольская

Цена:   900.00 руб

   

Основы проектирования внутренних электрических сетей: Учебное пособие
Автор: И. Б. Анцев, В. Н. Силенко

Цена:   1 170.00 руб

   

Организация учета и анализа лизинговых операций на сельскохозяйственных предприятиях: Учебное пособие
Автор: П. В. Смекалов и др.

Цена:   900.00 руб

   

Двухфазная экстракция в получении лекарственных и косметических средств
Автор: В. А. Вайнштейн, И. Е. Каухова

Цена:   600.00 руб

   

Основы разработки электронных учебных изданий: Учебно-методическое пособие
Автор: Г. В. Алексеев и др.

Цена:   600.00 руб

   

Практикум по общей энтомологии: Учебное пособие
Автор: Н. В. Бондаренко, А. Ф. Глущенко

Цена:   1 140.00 руб

   

Агробиология: Учебное пособие
Автор: Я. С. Шапиро

Цена:   900.00 руб

   

Лабораторно-практические занятия по почвоведению: Учебное пособие
Автор: М. В. Новицкий и др.

Цена:   900.00 руб

   

Средства индивидуальной защиты в охране труда: Учебное пособие
Автор: С. Л. Каминский

Цена:   960.00 руб

   

Селекционно-генетические методы в животноводстве: Учебное пособие
Автор: И. Л. Суллер

Цена:   810.00 руб

   

Современное содержание земельного кадастра: Учебное пособие
Автор: М. А. Сулин

Цена:   1 110.00 руб

   

Картография: Учебник
Автор: В. П. Давыдов и др.

Цена:   1 020.00 руб

   

Овощеводство защищенного грунта: Учебное пособие
Автор: Г. С. Осипова

Цена:   975.00 руб

   

Англо-русский словарь по агротехнологиям и декоративному растениеводству
Автор: П. А. Адаменко, Г. В. Скобенко

Цена:   960.00 руб

   

Организация воспроизводства крупного рогатого скота молочных пород: Учебное пособие
Автор: И. Л. Суллер, П. Г. Захаров

Цена:   600.00 руб

   

Зоология беспозвоночных: Учебное пособие
Автор: Р. Н. Буруковский

Цена:   2 700.00 руб

   

Процессы и аппараты технологии строительных материалов и изделий: Учебное пособие
Автор: Е. И. Шмитько

Цена:   2 250.00 руб

   

Технологические комплексы и механическое оборудование предприятий строительной индустрии : Учебник
Автор: В. С. Богданов и др.

Цена:   1 800.00 руб

   

Биохимические основы переработки и хранения сырья животного происхождения: Учебное пособие
Автор: Ю. Г. Базарнова и др.

Цена:   1 020.00 руб

   

Справочник по ветеринарии: Учебное пособие
Автор: Под ред. А. А. Стекольникова и А. Ф. Кузнецова

Цена:   2 100.00 руб

   

Барьерная технология гидробионтов: Учебное пособие
Автор: Г. Н. Ким и др.

Цена:   1 020.00 руб

   

Практикум по планированию производственно-финансовой деятельности на сельскохозяйственном предприятии: Учебное пособие
Автор: Под ред. П. И. Писаренко

Цена:   975.00 руб

   

Общая гистология и эмбриология рыб: Учебное пособие
Автор: М. Л. Калайда и др.

Цена:   660.00 руб

   

Экономический анализ в АПК : Учебник
Автор: П. В. Смекалов и др.

Цена:   1 260.00 руб

   

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыб и других гидробионтов. Лабораторный практикум: Учебное пособие
Автор: Е. В. Авдеева, Н. А. Головина

Цена:   960.00 руб

   

Технология консервирования: Учебное пособие
Автор: Т. Ф. Киселева и др.

Цена:   1 080.00 руб

   

Сельскохозяйственные машины. Технологические расчеты в примерах и задачах : Учебное пособие
Автор: Под ред. М. А. Новикова

Цена:   1 020.00 руб

   

Микробиологический синтез
Автор: А. М. Безбородов, Г. И. Квеситадзе

Цена:   660.00 руб

   

Ферменты : лабораторный практикум
Автор: В. С. Гамаюрова, М. Е. Зиновьева

Цена:   960.00 руб

   

Химия белка: Учебное пособие
Автор: И. В. Шугалей и др.

Цена:   960.00 руб

   

Теория экономического анализа: Учебное пособие
Автор: В. П. Смекалов и др.

Цена:   900.00 руб

   

Экспертно-оценочное ГИС-картографирование
Автор: В. М. Щербаков

Цена:   960.00 руб

   

Управление производственными затратами в конкурентной среде: Учебное пособие
Автор: Н. Ю. Омарова и др.

Цена:   1 020.00 руб

   

Аграрный рынок: основы формирования, развития, регулирования и управления: Учебное пособие
Автор: М. Н. Малыш, В. А. Ткаченко

Цена:   810.00 руб

   

Основы экологии и природопользования: Учебное пособие
Автор: О. Н. Полищук

Цена:   660.00 руб

   

Молоко: Учебное пособие
Автор: В. Г. Скопичев, Н. Н. Максимюк

Цена:   1 290.00 руб

   

Методы исследования свойств сырья и продуктов питания: Учебное пособие
Автор: И. П. Ковалева и др.

Цена:   690.00 руб

   

Общая гистология и эмбриология рыб. ПРАКТИКУМ: Учебное пособие
Автор: М. Л. Калайда и др.

Цена:   480.00 руб

   

Химическая технология витаминов: Учебное пособие
Автор: Н. В. Коротченкова, А. А. Иозеп

Цена:   900.00 руб

   

Сравнительная анатомия рыб: Учебное пособие
Автор: В. Г. Скопичев

Цена:   1 020.00 руб

   

Современный англо-русский словарь по животноводству: Учебное пособие
Автор: П. А. Адаменко, И. В. Вихриева

Цена:   1 800.00 руб

   

Экозащитные технологии систем водоотведения предприятий пищевой промышленности: Учебное пособие
Автор: С. Б. Зуева и др.

Цена:   1 110.00 руб

   

Общая биология и микробиология: Учебное пособие
Автор: А. Ю. Просеков и др.

Цена:   1 020.00 руб

   

Финансы организаций (предприятий): Учебное пособие
Автор: Н. С. Барышникова, В. Г. Артеменко

Цена:   960.00 руб

   

Товароведение и экспертиза животного сырья: Учебное пособие
Автор: А. Б. Киладзе

Цена:   810.00 руб

   

Надежность механического оборудования и комплексов: Учебник
Автор: Р. Ш. Абиев, В. Г. Струков

Цена:   1 020.00 руб

   
Овощеводство открытого грунта: Учебное пособие
Автор: В. П. Котов и др.

Цена:   1 170.00 руб

   

Селекция крупного рогатого скота молочных пород: Учебное пособие
Автор: И. Л. Суллер

Цена:   630.00 руб

   

Основы технического регулирования в нефтегазовом деле и нефтехимии: Учебное пособие
Автор: А. В. Шарифуллин и др.

Цена:   900.00 руб

   

Содержание, кормление и болезни экзотических животных. Декоративные собаки: Учебное пособие
Автор: А. А. Стекольников и др.

Цена:   1 050.00 руб

   

Оценка качества подземных вод и методы их анализа: Учебное пособие
Автор: М. А. Антипов и др.

Цена:   630.00 руб

   

Основы териологии: Учебное пособие
Автор: В. И. Машкин

Цена:   1 410.00 руб

   

Свойства, получение и применение минеральных удобрений: Учебное пособие
Автор: Б. А. Дмитревский и др.

Цена:   1 410.00 руб

   

Ихтиотоксикология: Учебное пособие
Автор: М. Л. Калайда, Ю. В. Чугунов

Цена:   720.00 руб

   

Гидробиология: Учебное пособие
Автор: М. Л. Калайда, М. Ф. Хамитова

Цена:   960.00 руб

   

Азбука инженерных расчетов в MSC Patran-Nastran-Marc: Учебное пособие
Автор: В. А. Жилкин

Цена:   2 400.00 руб

   

Методы рыбохозяйственных исследований: Учебное пособие
Автор: М. Л. Калайда, Л. К. Говоркова

Цена:   1 320.00 руб

   

Архитектура, проектирование и организация культурных ландшафтов: Учебное пособие
Автор: А. В. Городков

Цена:   1 410.00 руб

   

Физиология растений и животных: Учебное пособие
Автор: В. Г. Скопичев

Цена:   1 440.00 руб

   

Пожарная безопасность: Учебное пособие
Автор: Э. В. Пьядичев и др.

Цена:   1 140.00 руб

   

Физическая химия расплавов: Учебное пособие
Автор: Б. А. Лавров, Ю. П. Удалов

Цена:   1 020.00 руб

   

Библиотека XXI века: информационные технологии, новая концепция
Автор: Н. Б. Голубенко

Цена:   900.00 руб

   

Архитектурно-реконструкционное проектирование общеобразовательных школьных учреждений, доступных маломобильной группе населения: Учебное пособие
Автор: Б. Л. Крундышев

Цена:   1 080.00 руб

   

Микробиологические основы консервирования зеленых кормов: Учебное пособие
Автор: С. Н. Хохрин

Цена:   1 020.00 руб

   

Немецкий язык: Учебное пособие
Автор: С. Ю. Баракина

Цена:   1 050.00 руб

   

Большой практикум «Микробиология»: Учебное пособие
Автор: И. Б. Ившина

Цена:   840.00 руб

   

Промышленные технологии производства молочных продуктов: Учебное пособие
Автор: О. В. Богатова и др.

Цена:   1 200.00 руб

   

Кормление животных: Учебное пособие
Автор: С. Н. Хохрин

Цена:   1 800.00 руб

   

Пестициды: Учебное пособие
Автор: Л. М. Попова и др.

Цена:   1 020.00 руб

   

Безопасность жизнедеятельности в фармацевтических производствах: Учебное пособие
Автор: Л. В. Тагиева, Л. Н. Константинова

Цена:   1 290.00 руб

   

Современные дорожно-строительные материалы: Учебное пособие
Автор: Т. Ф. Ганиева и др.

Цена:   990.00 руб

   

Экономика и организация современного льнопроизводства: Учебное пособие
Автор: М. Н. Малыш и др.

Цена:   960.00 руб

   

Введение в фармацевтическую микробиологию: Учебное пособие
Автор: В. И. Кочеровец и др.

Цена:   1 260.00 руб

   

Биотехнология: Учебное пособие
Автор: В. А. Чхенкели

Цена:   900.00 руб

   

Основы территориально-пространственного развития городов: Учебное пособие
Автор: А. В. Городков

Цена:   1 410.00 руб

   

Системный анализ инвестиционно-инновационных процессов в АПК: Учебное пособие
Автор: И. И. Костусенко и др.

Цена:   960.00 руб

   

Введение в метод конечного элемента: Учебное пособие
Автор: В. А. Жилкин

Цена:   1 425.00 руб

   

Полевые и вегетационные исследования по агрохимии и фитофизиологии: Учебное пособие
Автор: Г. А. Воробейков и др.

Цена:   840.00 руб

   

Биологические основы рыбоводства. Краткая теория и практикум: Учебное пособие
Автор: М. Л. Калайда

Цена:   1 260.00 руб

   

Сопротивление материалов: Учебное пособие
Автор: В. А. Жилкин

Цена:   1 950.00 руб

   

Промысловые звери: Учебное пособие
Автор: В. И. Машкин

Цена:   1 410.00 руб

   

Географическая эпизоотология: Учебное пособие
Автор: В. Н. Кисленко

Цена:   960.00 руб

   

Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов: Учебное пособие
Автор: О. Я. Мезенова

Цена:   1 275.00 руб

   

Профилактика и лечение болезней копытец у крупного рогатого скота: Учебное пособие
Автор: А. Я. Батраков и др.

Цена:   960.00 руб

   

Биотехнология кормления свиней: Учебное пособие
Автор: С. Н. Хохрин

Цена:   1 230.00 руб

   

Охрана окружающей среды и основы природопользования: Учебное пособие
Автор: Э. В. Пьядичев и др.

Цена:   1 110.00 руб

   

Иммунология: Учебное пособие
Автор: В. А. Чхенкели

Цена:   1 050.00 руб

   

Основы земельных отношений и землеустройства: Учебное пособие
Автор: М. А. Сулин, Д. А. Шишов

Цена:   1 440.00 руб

   

Практикум по системному анализу инвестиционно-инновационных процессов в АПК: Учебное пособие
Автор: Л. Н. Косякова, П. В. Смекалов

Цена:   720.00 руб

   

Микроэлементозы животных: Учебное пособие
Автор: В. Г. Скопичев и др.

Цена:   1 350.00 руб

   

Деревья и кустарники для озеленения объектов ландшафтной архитектуры: Учебное пособие
Автор: Л. Н. Хайрова и др.

Цена:   1 800.00 руб

   

Современная библиотека: технологии привлечения читателей
Автор: Н. Б. Голубенко

Цена:   900.00 руб

   

Атлас гистологии рыб: Учебное пособие
Автор: Ф. Гентен и др.

Цена:   5 250.00 руб

   

Система технического регулирования в схемах и таблицах: Учебное пособие
Автор: В. Ф. Сопин, Е. В. Приймак

Цена:   1 200.00 руб

   

Моделирование и статический расчет элементов конструкций в MSC PATRAN-NASTRAN-MARC: Учебное пособие
Автор: В. А. Жилкин

Цена:   1 800.00 руб

   

Архитектурно-строительное проектирование в природообустройстве: Учебное пособие
Автор: А. В. Городков

Цена:   1 500.00 руб

   

Кормление животных с основами кормопроизводства: Учебник
Автор: С. Н. Хохрин и др.

Цена:   1 800.00 руб

   

Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум: Учебное пособие
Автор: А. В. Мамаев и др.

Цена:   1 050.00 руб

   

Ресурсосберегающие технологии эксплуатации оборотных систем охлаждения: Учебное пособие
Автор: В. И. Терентьев и др.

Цена:   1 200.00 руб

   

Анализ микробиологического риска в производстве пищевых продуктов и лекарственных препаратов: Учебное пособие
Автор: А. Э. Габидова

Цена:   1 800.00 руб

   

Физиология для ветсанэкспертов. Теория и практикум: Учебное пособие
Автор: В. Г. Скопичев и др.

Цена:   1 500.00 руб

   

Мировые тенденции и современные технические системы для возделывания картофеля: Учебное пособие
Автор: А. Б. Калинин и др.

Цена:   1 050.00 руб

   

Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных: Учебник
Автор: И. А. Паронян

Цена:   1 350.00 руб

   

Методы селекции сельскохозяйственных животных: Учебное пособие
Автор: И. Л. Суллер

Цена:   1 050.00 руб

   

Трансгенные животные: Учебное пособие
Автор: Л. В. Козикова

Цена:   1 200.00 руб

   

Топлива и масла. Методы улучшения их эксплуатационных свойств: Учебное пособие
Автор: Т. Ф. Ганиева и др.

Цена:   1 020.00 руб

   

Менеджмент в АПК. Практикум: Учебное пособие
Автор: М. Н. Малыш и др.

Цена:   1 050.00 руб

   

Общая анестезия и эвтаназия в ветеринарии: Учебное пособие
Автор: Р. Бетшарт-Вольфенсбергер и др.

Цена:   1 650.00 руб

   

Проектирование и строительство предприятий рыбоперерабатывающей промышленности
Автор: Тимошенко Н. В., Патиева С.В., Кочерга А.В. и др.

Цена:   3 180.00 руб

   

Технологии хлебопечения
Автор: Ковэн С. Перевод с англ.

Цена:   2 470.00 руб

   

Рыба и рыбные продукты. Рыбная кулинария и икра. ТУ. Сборник ГОСТов

Цена:   2 580.00 руб

   

Консервы мясные. Паштеты и фарши. Сборник ГОСТов

Цена:   1 880.00 руб

   

Пиво. ТУ и методы анализа. Сборник ГОСТов

Цена:   1 380.00 руб

   

Масла, сыры, казеины и казеинаты. Методы анализа. Сборник ГОСТов

Цена:   1 820.00 руб

   

Масла растительные пищевые и технические. ТУ. Сборник ГОСТов

Цена:   1 920.00 руб

   

Продукты яичные. Сборник ГОСТов

Цена:   2 080.00 руб

   

Продукты пищевые. Методы микробиологического анализа. Сборник ГОСТов

Цена:   3 560.00 руб

   

Сахарные кондитерские изделия. Методы анализа. Сборник ГОСТов

Цена:   3 360.00 руб

   

Посуда и оборудование лабораторные. ТУ, методы анализа. Сборник ГОСТов

Цена:   1 930.00 руб

   

Концентраты пищевые. ТУ, методы анализа, упаковка, маркировка. Сборник ГОСТов

Цена:   1 990.00 руб

   

Сахарные кондитерские изделия. ТУ, правила приемки. Сборник ГОСТов

Цена:   2 670.00 руб

   

Сахар. ТУ, правила приемки и методы анализа. Сборник ГОСТов

Цена:   2 870.00 руб

   

Пряности. ТУ и методы анализа. Сборник ГОСТов

Цена:   1 850.00 руб

   

Пчеловодство. Сборник ГОСТов

Цена:   1 600.00 руб

   

Теоретическая инноватика: научно-инновационная деятельность и управление инновациями
Автор: Новоселов C.В., Маюрникова Л.А.

Цена:   3 600.00 руб

   

Пищевые добавки и пряности
Автор: Исупов В.П.

Цена:   80.00 руб

   

Рациональное использование сырья в колбасном производстве
Автор: Салаватулина Р.М.

Цена:   180.00 руб

   

Системный подход в пищевой инженерии. Общие определения и некоторые приложения.
Автор: Г. В. Алексеев, С. А. Бредихин, И. И. Холявин

Цена:   1 200.00 руб

   

Высшая математика. Этюды по теории и ее приложениям
Автор: С. В. Фролов, А. Ш. Багаутдинова

Цена:   2 280.00 руб

   

Словарь-справочник по анатомии домашних животных
Автор: И.Н. Яковлева, В.Ф. Мусиенко, Н.А. Мусиенко, В.В. Дронов, В.В. Яшина

Цена:   930.00 руб

   

Технологическое оборудование молочной, мясной промышленности. Насосы
Автор: Б. Л. Николаев, Л. К. Николаев

Цена:   1 560.00 руб

   

Добавки к полимерам
Автор: Цвайфель Х. и др

Цена:   5 850.00 руб

   

Окрашивание пластмасс
Автор: М. Бастиан

Цена:   2 080.00 руб

   

Литьевые машины
Автор: Ф. Йоханнабер

Цена:   1 690.00 руб

   

Литье под давлением термопластов
Автор: Ложечко Ю.П.

Цена:   1 040.00 руб

   

Как улучшить резиновые смеси. 1800 практических рекомендаций для решения проблем
Автор: Дж. С. Дик

Цена:   1 950.00 руб

   

Испытания пластмасс
Автор: В. Гриллманн

Цена:   1 820.00 руб

   

Пневмо-вакуумформование
Автор: Шерышев М.А.

Цена:   910.00 руб

   

Полимеры - носители биологически активных веществ
Автор: Панарин Е.Ф., Лавров Н.А., Соловский М.В., Шальнова Л.И.

Цена:   1 300.00 руб

   

Полимерные трубы и трубопроводы
Автор: Дэвид Уилоуби

Цена:   1 560.00 руб

   

Полимерные пленки
Автор: Заиков Г.Е. (ред.)

Цена:   1 300.00 руб

   

Полимерные композиционные материалы. Структура. Свойства. Технологии. 4-е изд., испр.и доп.
Автор: Кербер М. Л.

Цена:   1 300.00 руб

   

Поливинилхлорид
Автор: Уилки Ч.

Цена:   2 080.00 руб

   

Пластмассы со специальными свойствами. Сборник научных трудов*
Автор: Лавров Н.А.

Цена:   1 170.00 руб

   

Пластиковая упаковка
Автор: С. Зелке, Д. Кутлер, Р. Хернандес

Цена:   1 820.00 руб

   

Основы экструзии
Автор: К. Раувендааль

Цена:   1 170.00 руб

   

Сборник задач по аналитической геометрии
Автор: Клетеник Д. В.

Цена:   650.00 руб

   

Механика разрушения . Курс лекций
Автор: Пестриков В.М., Морозов Е.Н.

Цена:   1 560.00 руб

   

Экструзия полимеров
Автор: Раувендааль К.

Цена:   2 860.00 руб

   

Экструзия пленок и листов. Серия: Библиотечка переработчика пластмасс.
Автор: Лебедева Т.М.

Цена:   910.00 руб

   

Экструзия пластмассовых труб и профилей
Автор: Володин В.П.

Цена:   1 040.00 руб

   

Экструзионные головки для пластмасс и резины. Конструции и технические расчеты
Автор: Микаэли В.

Цена:   1 560.00 руб

   

Физикохимия и механика композиционных материалов
Автор: Шевченко А.А.

Цена:   910.00 руб

   

Термоэластопласты
Автор: Холден Г.

Цена:   1 950.00 руб

   

Термоустойчивые полимеры и полимерные материалы
Автор: Михайлин Ю.А.

Цена:   1 690.00 руб

   

Технология полимерных материалов
Автор: Крыжановский В. К.

Цена:   1 300.00 руб

   

Технология мономеров для синтетических каучуков общего назначения
Автор: Лиакумович А. Г.

Цена:   1 300.00 руб

   

Технические свойства пластмасс
Автор: Крыжановский В.

Цена:   910.00 руб

   

Технологические расчеты в переработке пластмасс. Практическое руководство
Автор: Натти С. Рао, Ник Р. Скотт

Цена:   1 300.00 руб

   

Специальные технологии литья под давлением
Автор: Джек Авери, Кельвин Т. Окамото

Цена:   1 300.00 руб

   

Разработка и конструирование литьевых форм
Автор: Давид О. Казмер

Цена:   1 820.00 руб

   

Двухшнековые сонаправленные экструдеры. Основы технология и применение
Автор: К.Колгрюбер

Цена:   2 470.00 руб

   

Выявление и анализ проблем в экструдерах
Автор: Г.Кэмпбелл, М.Спэлдинг

Цена:   2 860.00 руб

   

Выдувное формование
Автор: Солтыс Е.С.

Цена:   1 105.00 руб

   

Вспомогательное оборудование для переработки пластмасс
Автор: Шерышев М.А., Тихонов Н.Н.

Цена:   2 080.00 руб

   

1000 примеров конструкций для литья под давлением*
Автор: Кран Х., Эх Д., Фогель Х

Цена:   2 860.00 руб

   

Химическое сопротивление материалов и защита от коррозии
Автор: В.С. Пахомов, А.А. Шевченко

Цена:   1 560.00 руб

   

Упаковка лекарственных средств. Материалы, технологии, применение
Автор: Д. Дин, Э. Эванс, Я. Холл

Цена:   4 550.00 руб

   

Топлива. Производство, применение, свойства. Справочник*
Автор: Б. Элверс

Цена:   3 900.00 руб

   

Термостаты и охладители в технологических процессах. Конструкции, выбор, применение
Автор: Горбах П.

Цена:   1 300.00 руб

   

Справочник по очистке природных и сточных вод. Водоснабжение и канализация
Автор: Ф.Р. Спеллман

Цена:   4 680.00 руб

   

Смазочные материалы. Производство, применение, свойства
Автор: Т. Манг, В. Дрезел

Цена:   4 810.00 руб

   

Система защиты от коррозии оборудования переработки нефти
Автор: В.В. Бурлов, А.И. Алцыбеева, Т.М. Кузинова

Цена:   2 470.00 руб

   

Реология: концепции, методы, приложения
Автор: Малкин А. Я.

Цена:   1 560.00 руб

   

Промысловая химия в нефтегазовой отрасли
Автор: М.А. Келланд

Цена:   4 550.00 руб

   

Присадки к смазочным материалам. Свойства и применение
Автор: Рудник Л.Р.

Цена:   4 680.00 руб

   

Производство резиновых смесей
Автор: Лимпер А.

Цена:   1 560.00 руб

   

Производство лекарственных средств. Химическая технология от R and D до производства
Автор: Энде Д.

Цена:   5 850.00 руб

   

Производство лекарственных средств. Контроль качества и регулирование. Справочник
Автор: Ш.К. Гэд

Цена:   5 070.00 руб

   

Производство и применение резинотезнических изделий *
Автор: Мартин Дж., Смит В.

Цена:   1 690.00 руб

   

Поверхностно-активные вещества: синтез, свойства, анализ, применение
Автор: Ланге К.

Цена:   1 300.00 руб

   

Переработка тяжелых нефтей и нефтяных остатков. Гидрогенизационные процессы
Автор: Анчита Х., Спейт Дж.

Цена:   3 900.00 руб

   

Переработка тяжелой нефти. Реакторы и моделирование процессов
Автор: Анчита Х.

Цена:   4 550.00 руб

   

Практическое руководство для лабораторий. Специальные методы
Автор: Лесс В.Р. и др.

Цена:   1 820.00 руб

   

Основы переработки природного газа
Автор: А. Кидней, У. Пэрриш, Д. Мак-Картни

Цена:   4 550.00 руб

   

Основные процессы нефтехимии. Справочник
Автор: Мейерс Р.

Цена:   4 810.00 руб

   

Основные процессы криохимической нанотехнологии
Автор: М.Б. Генералов

Цена:   975.00 руб

   

Основные процессы нефтепереработки. Справочник.
Автор: Маерс Р. А.

Цена:   5 070.00 руб

   

Нефтехимия и нефтепереработка. Процессы, технологии, интеграция
Автор: Чаудури У.Р

Цена:   4 160.00 руб

   

Методы получения нанодисперсных порошков
Автор: Винников В. П., Генералов М. Б.

Цена:   1 300.00 руб

   

Краски, покрытия и растворители
Автор: Стойе Д.

Цена:   1 950.00 руб

   

Контроль качества в аналитической химии
Автор: Причард Э., Барвик В.

Цена:   1 560.00 руб

   

Каталитический крекинг в псевдоожиженном слое катализатора. Справочник по эксплуатации, проектированию и оптимизации установок ККФ
Автор: Р. Задегбейджи

Цена:   4 550.00 руб

   

Клеи, адгезия, технология склеивания. 2-ое издание
Автор: Поциус А.

Цена:   2 470.00 руб

   

Как покупать и продавать лабораторное оборудование
Автор: Мервин К. Мак-Мастер

Цена:   1 170.00 руб

   

Защита от коррозии и металловедение оборудования для добычи нефти и газа
Автор: Хайдерсбах Р.

Цена:   4 550.00 руб

   

Выявление и устранение проблем в нефтепереработке. Практическое руководство
Автор: Либерман Н.П.

Цена:   4 680.00 руб

   

Внутренний контроль качества. Руководство для аналитических лабораторий*
Автор: Под ред. И. В. Болдырева

Цена:   910.00 руб

   

Валидация аналитических методик. Неопределенность в аналитических измерениях. Руководства для лабораторий *
Автор: под ред. Г.Р. Нежиховского и Р.Л. Кадиса

Цена:   2 210.00 руб

   

Аналитические приборы. Руководство по лабораторным, портативным и миниатюрным приборам
Автор: Дж. Мак-Махон

Цена:   1 430.00 руб

   

Анализ почвы. Справочник. Минералогические, органические и неорганические методы анализа.
Автор: М. Пансю, Ж. Готеру

Цена:   4 550.00 руб

   

Анализ нефти. Справочник
Автор: Дж. Спайт

Цена:   4 160.00 руб

   

Анализ нефтепродуктов. Методы, их назначение и применение
Автор: Ранд С.Дж.

Цена:   4 550.00 руб

   

Анализ масел. Основы и применение
Автор: Фитч Дж., Тройер Д.

Цена:   1 950.00 руб

   

Анализ воды. Справочник
Автор: Лео М.Л. Ноллет

Цена:   3 640.00 руб

   

Срок годности пищевых продуктов: расчет и испытание
Автор: Стеле Р.

Цена:   1 125.00 руб

   

Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств,
Автор: Остриков А. Н.

Цена:   675.00 руб

   
Практикум по холодильным установкам
Автор: Бараненко А.В.

Цена:   731.00 руб

   

Культивирование микроорганизмов: кинетика, гидродинамика, тепломассообмен*
Автор: Тишин В.Б.

Цена:   975.00 руб

   

Эффективное внедрение НАССР. Учимся на опыте других
Автор: Мейес Т., Мортимор Т.

Цена:   1 238.00 руб

   

Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия*
Автор: Минифай Б.

Цена:   2 470.00 руб

   

Шоколад и шоколадные изделия. Сырье, свойства, оборудование, технологии
Автор: С.Т. Беккет

Цена:   2 250.00 руб

   

Хлеб. Технология и рецептуры
Автор: Дж. Хамельман

Цена:   1 575.00 руб

   

Химия пищевых продуктов
Автор: О. Р. Феннема и др.

Цена:   3 938.00 руб

   

Химия и физика молока
Автор: А.Тёпел

Цена:   1 913.00 руб

   

Химический состав и энергетическая ценность. Справочник Макканса и Уиддоусона*
Автор: __

Цена:   2 340.00 руб

   

Функциональные напитки и напитки специального назначения
Автор: Под общ. ред. П. Пакена

Цена:   2 025.00 руб

   

Ферменты в пищевой промышленности
Автор: Уайтхерст Р. Дж.., ван Оорт М. (ред.)

Цена:   1 575.00 руб

   

Феномен молочной сыворотки
Автор: А. Г. Храмцов

Цена:   1 575.00 руб

   

Упаковка пищевых продуктов
Автор: Коулз Ричард

Цена:   1 463.00 руб

   

Технология рыбопереработки
Автор: М. Тюльзнер, М. Кох

Цена:   1 688.00 руб

   

Технология солодоращения
Автор: Нарцисс Людвиг

Цена:   2 250.00 руб

   

Технология сахара
Автор: Сапронов А.Р., Сапронова Л.А.

Цена:   900.00 руб

   

Технология солода и пива, 3-е рус. изд.
Автор: Кунце В.

Цена:   5 063.00 руб

   

Технология производства пива с заданными свойствами*
Автор: Третьяк Л. Н.

Цена:   1 560.00 руб

   

Технология охлажденной рыбы
Автор: Андреев М. П., Андрюхин А. В., Мелехин Д. В.

Цена:   1 350.00 руб

   

Технологии пищевых продуктов с длительными сроками хранения
Автор: Богатырева Т.Г., Лабутина Н.В.

Цена:   900.00 руб

   

Технология переработки мяса
Автор: Кайм Х.

Цена:   2 025.00 руб

   

Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении
Автор: Меледина Т.В.

Цена:   1 125.00 руб

   

Структура и текстура пищевых продуктов. Продукты эмульсионной природы
Автор: МакКенна Брайан М.

Цена:   1 350.00 руб

   

Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия
Автор: Ермолаева Г. А.

Цена:   1 125.00 руб

   

Подсластители и заменители сахара в пищевых технологиях
Автор: Митчелл Хелен

Цена:   1 463.00 руб

   

Пищевые эмульгаторы и их применение
Автор: Хазенхюттль Дж.

Цена:   1 820.00 руб

   

Пищевые ароматизаторы
Автор: Смирнов Е. В.

Цена:   1 125.00 руб

   

Охлажденные и замороженные пищевые продукты: научные основы и технология
Автор: М. Стрингер и К. Деннис

Цена:   1 350.00 руб

   

Новое в пивоварении
Автор: Бэмфорт К. У.

Цена:   2 250.00 руб

   

Эффективное внедрение HACCP. Учимся на опыте других.
Автор: Мейес Т., Мортимор Т.

Цена:   1 575.00 руб

   

Справочник по переработке молочной сыворотки. Технологии, процессы и аппараты, мембранное оборудование
Автор: Гаврилов Г. Б., Просеков А. Ю., Кравченко Э. Ф., Гаврилов Б. Г.

Цена:   1 350.00 руб

   

Спиртные напитки. Особенности брожения и производства.
Автор: Ли. Э., Пигготт Дж. (ред.)

Цена:   1 950.00 руб

   

Современное производство колбасных и солено-копченых изделий
Автор: Зонин В.Г.

Цена:   1 560.00 руб

   

Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения, Функциональные свойства и применение
Автор: Сарафанова Л. А.

Цена:   1 125.00 руб

   

Разработка пищевых продуктов
Автор: Эрл М., Эрл Р., Андерсон А.

Цена:   1 463.00 руб

   

Промышленная биоинженерия
Автор: Федоренко Б.Н.

Цена:   1 800.00 руб

   

Производство сыра: сырье, технологии, рецептуры
Автор: Р. Скотт, Р. Робинсон, Р. Уилби

Цена:   1 950.00 руб

   

Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия.
Автор: Кох Г., Фукс М.

Цена:   2 138.00 руб

   

Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы. 2-е изд., перераб.
Автор: Сарафанова Л. А.

Цена:   1 430.00 руб

   

Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности: 2-е изд., испр. и доп.
Автор: Сарафанова Л. А.

Цена:   1 300.00 руб

   

Применение пищевых добавок в индустрии напитков
Автор: Сарафанова Л. А.

Цена:   1 300.00 руб

   

Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам
Автор: Ковэн С. П., Янг Л. С.

Цена:   1 238.00 руб

   

Пищевые красители
Автор: Смирнов Е. В.

Цена:   1 300.00 руб

   

Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов
Автор: Валентас К. и др.

Цена:   2 470.00 руб

   

Пивоваренная инженерия: технологическое оборудование отрасли
Автор: Федоренко Б. Н.

Цена:   2 600.00 руб

   

Переработка мяса птицы
Автор: 978-5-93913-128-5

Цена:   1 688.00 руб

   

Переработка молока. Практические рекомендации
Автор: Меркулова Н. Г., Меркулов М. Ю., Меркулов И. Ю.

Цена:   1 463.00 руб

   

Обнаружение инородных тел в пищевых продуктах
Автор: Эдвардс М.

Цена:   1 350.00 руб

   

Новации молочной сыворотки
Автор: Храмцов А. Г.

Цена:   1 950.00 руб

   

Несоложеное сырье в пивоварении: свойства, подготовка, применение
Автор: Аннемюллер Г., Мангер Г.-Й.

Цена:   2 210.00 руб

   

Настольная книга производителя и переработчика плодоовощной продукции
Автор: Синха Н. К., Хью И. Г. (ред.)

Цена:   2 138.00 руб

   

Мясные изделия и гастрономия разных стран. Рецептуры и рекомендации
Автор: Королева М.К., Смурыгин В.Ю, Смурыгина Н.В.

Цена:   1 688.00 руб

   

Мороженое
Автор: Дуглас Гофф, Ричард Гартел

Цена:   3 250.00 руб

   

Мойка и дезинфекция*. Пищевая промышленность, торговля, общественное питание. 2-е изд., перераб.
Автор: Ушакова В.Н.

Цена:   1 560.00 руб

   

Микробиология пива
Автор: Прист Ф., Кемпбелл

Цена:   2 138.00 руб

   

Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов
Автор: Мид Дж. К.

Цена:   1 238.00 руб

   

Методы анализа пищевых продуктов. Определение компонентов и пищевых добавок
Автор: Этлеш С. (ред.-сост.)

Цена:   2 990.00 руб

   

Мембранные технологии в производстве напитков и молочных продуктов
Автор: А.И.Тамим (ред.-сост.)

Цена:   2 475.00 руб

   

Лактоза и ее производные
Автор: Б. М. Синельников, А. Г. Храмцов, И. А. Евдокимов, С. А. Рябцева, А. В. Серов; науч. ред. акад. РАСХНА. Г. Храмцов

Цена:   1 350.00 руб

   

Краткий курс пивоварения
Автор: Нарцисс Л.

Цена:   2 600.00 руб

   

Колбасные оболочки: натуральные, искусственные, синтетические
Автор: Б.-А. Ланг, Г. Эффенбергер

Цена:   1 238.00 руб

   

Йогурты и другие кисломолочные продукты: научные основы и технология
Автор: А. Тамим, К. Робинсон

Цена:   1 688.00 руб

   

Инженерия пивоваренного солода
Автор: Федоренко Б.Н.

Цена:   1 125.00 руб

   

Ингредиенты в производстве мясных изделий. Свойства, функциональность, применение
Автор: Тарте Р.

Цена:   2 080.00 руб

   

Зерновые завтраки
Автор: Фаст Р. Б.

Цена:   1 800.00 руб

   

Зерно и зернопродукты
Автор: Хосни Р.К.

Цена:   1 560.00 руб

   

Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение.
Автор: Р. Д. ОБрайен

Цена:   1 913.00 руб

   

Жиры в пищевой промышленности
Автор: Канеш К. Раджа (ред.-сост.)

Цена:   3 300.00 руб

   

Дрожжи в пивоварении
Автор: Аннемюллер Г., Мангер Г.-Й., Литц П.

Цена:   3 250.00 руб

   

Дегустация вин: руководство профессионального дегустатора
Автор: Р. С. Джексон

Цена:   2 813.00 руб

   

Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и технологии
Автор: Стин Д. П.

Цена:   1 688.00 руб

   

Водоподготовка в производстве пищевых продуктов и напитков
Автор: Борисов Б.А., Егорова Е.Ю., Зайнуллин Р.А.

Цена:   1 950.00 руб

   

Бутилированная вода: типы, состав, нормативы
Автор: Сениор Д., Деге Н.

Цена:   1 820.00 руб

   

Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях
Автор: Базарнова Ю. Г.

Цена:   1 430.00 руб

   

Безопасность и качество рыбо- и морепродуктов
Автор: Бремнер Г. Аллан (ред.)

Цена:   1 575.00 руб

   

Безалкогольные напитки: сырье, технологии, нормативы
Автор: Шуманн Г.

Цена:   1 300.00 руб

   

Асептическое производство пищевых продуктов. Переработка, фасование, розлив, упаковка
Автор: Дэвид Д., Грейвз Р., Шемпленски Т.

Цена:   1 950.00 руб

   

CIP-мойка на пищевых производствах
Автор: Под ред. А. Тамима

Цена:   1 238.00 руб

   

Холодильные установки
Автор: Полевой А. А.

Цена:   1 238.00 руб

   

Монтаж холодильных установок и машин
Автор: Полевой А. А.

Цена:   1 350.00 руб

   

Автоматизация холодильных установок и систем кондиционирования воздуха
Автор: Полевой А. А.

Цена:   1 013.00 руб

   

Хлеб и хлебобулочные изделия. Сырье, технологии, ассортимент: учебное пособие.
Автор: Романов А.С., Ильина О.А., Иунихина В.С., Краус С.В.

Цена:   3 360.00 руб

   

Физиология питания
Автор: Дроздова Т.М., Влощинский П.Е., Позняковский В.М.

Цена:   1 800.00 руб

   

Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию общественного питания. В 2 т.
Автор: М. П. Могильный

Цена:   6 600.00 руб

   

Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию для питания работающих на производственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования
Автор: Под ред. М. П. Могильного

Цена:   4 560.00 руб

   

Микробиологический контроль биотехнологических производств
Автор: Градова Н. Б., Бабусенко Е. С., Панфилов В. И., Шакир И. В.

Цена:   756.00 руб

   

Контроль качества продукции общественного питания: учебник для вузов
Автор: Могильный М. П., Шленская Т. В., Лежина Е. А.

Цена:   2 160.00 руб

   

Коллоидная химия: учеб. пособие
Автор: Назаров В.В.

Цена:   900.00 руб

   

Бухгалтерский учет на предприятиях по хранению и переработке зерна
Автор: Лесных О.В.

Цена:   1 188.00 руб

   

Технология и организация производства продуктов питания: Словарь основных терминов и понятий
Автор: В. Д. Ершов, Е. И. Корчагина

Цена:   420.00 руб

   

Технология хлебопекарного производства: Учебник для вузов
Автор: Ауэрман Л. Я.

Цена:   1 040.00 руб

   

Технология переработки продукции растениеводства
Автор: Манжесов В.И., Тертычная Т.Н., Калашникова С.В. и др.

Цена:   4 080.00 руб

   

Физико-механические свойства сырья и готовой продукции
Автор: Калошин Ю.А., Березовский Ю.М., Верняева Л.В.

Цена:   720.00 руб

   

Транс-изомеры жирных кислот: история вопроса, актуальность проблемы, пути решения
Автор: Зайцева Л.В., Нечаев А.П., Бессонов В.В.

Цена:   300.00 руб

   
Хранимоспособность молочных консервов
Автор: Голубева Л.В. и др.

Цена:   156.00 руб

   

Шизоидность: ?!
Автор: Конюхов Н.И., Конюхова Е.Н.

Цена:   660.00 руб

   

Технохимический контроль макаронного производства
Автор: Шнейдер Т.И., Казеннова Н.К., Шнейдер Д.В., Казеннов И.В.

Цена:   600.00 руб

   

Технология производства парфюмерно-косметических продуктов
Автор: Кривова А.Ю., Паронян В.Х.

Цена:   1 980.00 руб

   

Технология продуктов из молочной сыворотки
Автор: Храмцов А.Г., Нестеренко П.Г.

Цена:   1 020.00 руб

   

Технология молочных консервов и заменителей цельного молока
Автор: Голубева Л.В.

Цена:   720.00 руб

   

Технология лактулозы
Автор: Рябцева С.А.

Цена:   360.00 руб

   

Технология продуктов детского питания. Технологическая тетрадь: учеб. пособие
Автор: Тихомирова Н.А.

Цена:   660.00 руб

   

Технология и организация хранения зерна
Автор: А.Е. Юкиш, О.А. Ильина, Г.Н. Ильичев

Цена:   2 400.00 руб

   

Технология и организация питания в образовательных организациях (дошкольные образовательные организации)
Автор: М.П. Могильный, В.Н. Иванова, Т.В. Шленская, Т.Ш. Шалтумаев, А.Ю. Баласанян

Цена:   1 320.00 руб

   

Техника высокоресурсных и энергоэффективных пневмотранспортных систем
Автор: Ейвин П.С., Косован А.П., Равикович Ю.А., Турчанинова Т.П.

Цена:   720.00 руб

   

Справочник по производству мороженого
Автор: Оленев Ю.А. и др.

Цена:   1 800.00 руб

   

Современные технологии и оборудование для производства питьевого молока
Автор: Голубева Л.В., Пономарев А.Н.

Цена:   336.00 руб

   

Современная водоподготовка
Автор: Рябчиков Б.Е.

Цена:   1 920.00 руб

   

Системы экологического менеджмента : учеб. пособие
Автор: Гусева Т.В. и др.

Цена:   660.00 руб

   

Сборник технических нормативов - Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях. 2-е издание, дополненное и переработанное
Автор: Под ред. М.П. Могильного и В.А. Тутельяна

Цена:   3 600.00 руб

   

"Сборник технических нормативов - Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях "
Автор: Под ред. М.П. Могильного и В.А. Тутельяна

Цена:   3 600.00 руб

   

Рис-зерно. Определение типового состава и класса зерна
Автор: Филин В.М., Устименко Т.В.

Цена:   156.00 руб

   

Проектирование приводов технологических машин
Автор: Ковалевский В.И.

Цена:   2 040.00 руб

   

Прикладные методы и модели исследования операций в примерах и задачах
Автор: Шириков В.Ф., Зарбалиев С.М.

Цена:   672.00 руб

   

Полимеры в производстве тароупаковочных материалов
Автор: Сухарева Л.А., Яковлев В.С.

Цена:   600.00 руб

   

Повышение эффективности производства комбикормов
Автор: Шевцов А.А., Остриков А.Н. и др.

Цена:   516.00 руб

   

Персонифицированное питание
Автор: Сидоренко Ю.А.

Монография посвящена разработке теоретических и практических вопросов персонифицированного питания. Рассмотрены вопросы проектирования персонифицированных рационов питания с учетом объективных и субъективных факторов. Объективные факторы, влияющие на формирование рациона, рассмотрены с позиций нутригеномики. Для выявления субъективных предпочтений в книге изложена методика выявления психоэмоциональных предпочтений потребителей. Приведены примеры тако-го проектирования для конкретных потребителей. Книга может служить практическим руководством для организации центров проектирования персонифицированных рационов питания, как индивидуальных, так и предназначенных для различных социальных групп. В качестве таких групп могут выступать как отдельные семьи, так и группы, сформированные по профессио-нальному, возрастному, географическому принципу. Монография предназначена для специалистов, аспирантов и студентов, ведущих свою научную и производственную деятельность в области товароведения продовольственных товаров, пищевой технологии, диетологии, физиологии питания, нутрициологии и генетики.

Цена:   876.00 руб

   

Очистка жидких радиоактивных отходов
Автор: Рябчиков Б.Е.

Цена:   1 800.00 руб

   

Основы холодильной техники и технологии
Автор: Шавра В.М.

Цена:   600.00 руб

   

Органическая химия: учебник
Автор: А. П. Нечаев, В. М. Болотов

Цена:   2 640.00 руб

   

Организация производства продукции здорового питания (принципы здорового питания: рекомендации, правила, характеристика). Учебное пособие
Автор: Могильный М.П., Шленская Т.В.

Цена:   864.00 руб

   

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания (культура питания: правила, рекомендации): учебное пособие
Автор: Могильный М.П.

Цена:   720.00 руб

   

Организация предпринимательской деятельности. Практикум
Автор: Набатников В.М.

Цена:   144.00 руб

   

Оборудование кондитерского производства XXI века. Часть 2. Конфеты
Автор: Носенко С.М., Чувахин С.В.

Цена:   1 320.00 руб

   

Оборудование кондитерского производства XXI века. Часть 1. Шоколад. Какао
Автор: Носенко С.М., Чувахин С.В.

Цена:   1 020.00 руб

   

Мясоперерабатывающее оборудование нового поколения. Справочник
Автор: Соловьев О.В.

Цена:   2 160.00 руб

   

Модификация полимеров в производстве тароупаковочных материалов
Автор: Мжачих Е.И., Иванова В.Н. и др.

Цена:   1 164.00 руб

   

Металловедение. Конспект лекций
Автор: Чавчанидзе А.Ш.

Цена:   456.00 руб

   

Математические методы планирования эксперимента
Автор: Грачев Ю.П., Плаксин Ю.М.

Цена:   600.00 руб

   

Лабораторное оборудование для контроля качества зерна и продуктов его переработки
Автор: Фейденгольд В.Б., Темирбекова С.А.

Цена:   1 200.00 руб

   

Курсовое и дипломное проектирование. Изд. 2-ое
Автор: Зайчик Ц.Р., Драгилев А.И., Федоренко Б.Н.

Цена:   420.00 руб

   

Контроль качества продукции физико-химическими методами. 4. Вино и виноматериалы
Автор: Ашапкин В.В. и др.

Цена:   300.00 руб

   

Контроль качества продукции физико-химическими методами. 3. Сахар и сахарные кондитерские изделия
Автор: Скуратовская О.Д.

Цена:   240.00 руб

   

Компьютерные обучающие системы
Автор: Софиев А.Э., Черткова Е.А.

Цена:   660.00 руб

   

Комплектные зерноперерабатывающие установки малой мощности
Автор: Демский А.Б.

Цена:   480.00 руб

   

Кексы, куличи (сырье, технология, оборудование, рецептуры).
Автор: Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю.

Цена:   720.00 руб

   

История и философия науки и техники Кн. 1 История науки и техники
Автор: Зайчик Ц.Р, Зайчик Б.Ц.

Цена:   1 200.00 руб

   

Инновационный подход к созданию обогащенных молочных продуктов с повышенным содержанием белка
Автор: Банникова А.В., Евдокимов И.А.

Цена:   540.00 руб

   

Изменения и дополнения к Сборнику технических нормативов. Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях
Автор: Могильный М.П. Тутельян В.А.

Цена:   360.00 руб

   

Жиры. Химический состав и экспертиза качества
Автор: Рудаков О.Б., Пономарев А.Н. и др.

Цена:   600.00 руб

   

Жиры и масла: современные подходы к модернизации традиционных технологий
Автор: Зайцева Л.В., Нечаев А.П.

Цена:   900.00 руб

   

Дифференциальный термический анализ пищевых жиров
Автор: Полянский К.К., Снегирев С.А., Рудаков О.Б.

Цена:   216.00 руб

   

Диагностика неисправностей технологического оборудования мукомольных заводов
Автор: Птушкина Г.Е., Белецкий С.Л.

Цена:   204.00 руб

   

Возбудители зооантропонозов, пищевых отравлений, порчи сырья и продуктов животного происхождения
Автор: Соколова Н.А., Абдуллаева А.М., Лощинин М.Н.

Цена:   1 176.00 руб

   

Витаминные комплексы из растительного сырья
Автор: Кислухина О.В.

Цена:   456.00 руб

   

Вакуумная сублимационная сушка
Автор: Семенов Г.В.

Цена:   1 176.00 руб

   

Биотехнологические основы интенсификации производства мясных соленых изделий
Автор: Борисенко Л.А., Борисенко А.А., Брацихин А А.

Цена:   336.00 руб

   

Биокатализ: Концепция и практическое использование. Учебное пособие
Автор: Румянцева Г.Н., Дунченко Н.И.

Цена:   600.00 руб

   

Безопасность работ в микробиологических лабораториях. Защитная эффективность инженерных систем безопасности
Автор: Найденов А.Я.

Цена:   780.00 руб

   

Ароматизаторы пищевые. Справочное издание
Автор: Кулев Д.Х., Зарубина Е.Ю. и др.

Цена:   240.00 руб

   

Проектирование технологического оборудования и линий. 2­-е изд., испр. и доп.
Автор: В. И. Ковалевский

Цена:   2 160.00 руб

   

Мучные кондитерские изделия функционального назначения. Научные основы, технологии, рецептуры
Автор: Т. В. Матвеева, С. Я. Корячкина

Цена:   2 160.00 руб

   

Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность.
Автор: Л. А. Маюрникова, В. М. Позняковский

Цена:   2 520.00 руб

   

Практикум по биохимии сельскохозяйственной продукции
Автор: В. В. Рогожин, Т. В. Рогожина

Цена:   2 880.00 руб

   

Технология безалкогольных напитков. 2-е изд., доп. и испр.
Автор: Л. А. Оганесянц

Цена:   1 872.00 руб

   

Технология кондитерских изделий. Практикум
Автор: А. Я. Олейникова, Г. О. Магомедов, И. В. Плотникова

Цена:   3 120.00 руб

   

Технология кондитерских изделий. Технологические расчеты
Автор: А.Я. Олейникова, Г.О. Магомедов, И.В. Плотникова, Т.А. Шевякова

Цена:   1 500.00 руб

   

Химия и технология ароматических соединений : учебн. пособие
Автор: В.Н. Лисицын

Цена:   2 760.00 руб

   

Технология продукции общественного питания: Уч. пособие
Автор: Могильный М.П.

Цена:   1 380.00 руб

   

Технология продуктов детского питания. Технологическая тетрадь: учеб. по-собие.
Автор: Тихомирова Н.А.

Цена:   660.00 руб

   

Технология мучных кондитерских изделий: учебное пособие
Автор: Магомедов Г.О. и др.

Цена:   840.00 руб

   

Технология молочных консервов. Технологическая тетрадь: учеб. пособие
Автор: Тихомирова Н.А.

Цена:   660.00 руб

   

Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности: Справочник, часть 1
Автор: Кузнецов В.В., Шилер Г.Г.

Цена:   1 920.00 руб

   

Реология молочных продуктов (полный курс): учебник
Автор: В.Д. Косой, Н.И. Дунченко, М.Ю. Меркулов

Цена:   2 160.00 руб

   

Технический регламент таможенного союза "О безопасности пищевой продукции (ТР ТС 021/2011)

Цена:   1 560.00 руб

   

Практикум по ветеринарно-­санитарной экспертизе. 2­-е изд., перераб. и доп.
Автор: А. В. Смирнов

Цена:   1 920.00 руб

   

Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика.
Автор: О. Н. Красуля, С. В. Николаева, А. В. Токарев, А. Е. Краснов, И. Г. Панин

Цена:   1 920.00 руб

   

Технологические машины и оборудование биотехнологий
Автор: Алексеев Г. В., Антуфьев В. Т., Корниенко Ю. И., Пальчиков А. Н., Громцев А. С., Иванова М. А.

Цена:   3 000.00 руб

   

Функциональные пищевые ингредиенты и добавки в производстве кондитерских изделий
Автор: Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, И. В. Плотникова, Л. А. Лобосова

Цена:   2 280.00 руб

   

Биотехнологические свойства белков молока
Автор: П. И. Гунькова, К. К. Горбатова

Цена:   1 000.00 руб

   

Технологии глазированных изделий и изделий с начинками
Автор: Ред.-сост. Джефф Талбот Перевод с англ.

Цена:   1 800.00 руб

   

Стабильность и срок годности. Хлебобулочные и кондитерские изделия
Автор: Килкаст Д., Субраманиам П. (ред.-сост.) Перевод с англ. (2011 г., Food and Beverage stability and shelf life)

Цена:   2 250.00 руб

   

Стабильность и срок годности. Мясо и рыбопродукты
Автор: Килкаст Д., Субраманиам П. (ред.-сост.) Перевод с англ. (2011 г., Food and Beverage stability and shelf life) под ред. канд. техн. наук Ю. Г. Базарновой

Цена:   1 688.00 руб

   

Стабильность и срок годности. Безалкогольные напитки, соки, пиво и вино
Автор: Д. Килкаст, П. Субраманиам (ред.-сост.) Перевод с англ. (2011 г., Food and Beverage stability and shelf life) под ред. канд. техн. наук Ю. Г. Базарновой

Цена:   1 688.00 руб

   

Стабильность и срок годности. Молочные продукты
Автор: Д. Килкаст, П. Субраманиам (ред.-сост.), Перевод с англ. (2011 г., Food and Beverage stability and shelf life) под ред. канд. техн. наук Ю. Г. Базарновой

Цена:   1 688.00 руб

   

Спреды: состав, технологии, перспективы
Автор: Ф. А. Вышемирский, А. В. Дунаев

Цена:   1 688.00 руб

   

Справочник сыродела
Автор: В. Я. Лях, И. А. Шергина, Т. Н. Садовая

Цена:   1 950.00 руб

   

Производство бальзамов и сиропов
Автор: Е. Ю. Егорова

Цена:   1 350.00 руб

   

Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов
Автор: М. Эрл, Р. Эрл (ред.)

Цена:   1 463.00 руб

   

Применение пищевых добавок в молочной промышленности
Автор: Л. А. Сарафанова

Цена:   1 125.00 руб

   

Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки
Автор: Б. П. Оттавей

Цена:   1 463.00 руб

   

Практические рекомендации сыроделам
Автор: П. Л. Г. МакСуини

Цена:   1 950.00 руб

   

Практические рекомендации производителям безалкогольных напитков и соков: вопросы и ответы
Автор: Ф. Эшхерст, Р. Харгитт.

Цена:   1 238.00 руб

   

Подсластители и заменители сахара в пищевых технологиях
Автор: Под ред. Элен Митчелл

Цена:   1 240.00 руб

   

Плавленые сыры и сырные продукты
Автор: А. Й. Тамим

Цена:   1 688.00 руб

   

Пищевые загустители, стабилизаторы и гелеобразователи
Автор: А. Аймесон

Цена:   1 575.00 руб

   

Пищевые добавки. Энциклопедия. 3-е изд., перераб. и доп.
Автор: Л. А. Сарафанова (сост.)

Цена:   2 140.00 руб

   

Патогенные микроорганизмы пищевых продуктов
Автор: Арун К. Бхуниа Перевод с англ. (2008 г., Foodborne Microbial Pathogens)

Цена:   1 350.00 руб

   

Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации
Автор: Г. Фейнер

Цена:   2 700.00 руб

   

Мучные кондитерские изделия с рецептурами
Автор: Д. Мэнли

Цена:   2 138.00 руб

   

Микробиологическая порча пищевых продуктов
Автор: Клив Блэкберн

Цена:   2 080.00 руб

   

Маркетинг пищевых продуктов
Автор: Филипп Орье, Люси Сирьё

Цена:   1 463.00 руб

   

Качество пива: стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация
Автор: Т. В. Меледина, А. Т. Дедегкаев, Д. В. Афонин

Цена:   1 560.00 руб

   

Инновационные технологии переработки плодоовощной продукции
Автор: Родригес С., Фернадес Ф. А. Н. (ред.-сост.)

Цена:   2 210.00 руб

   

Замороженные пищевые продукты. Научные основы и технология.
Автор: Под ред. Дж. А. Эванс

Цена:   1 688.00 руб

   

Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ Перевод с англ.

Цена:   1 240.00 руб

   

Гидрогенизация и переэтерификация жиров
Автор: Л. М. Рабинович

Цена:   1 240.00 руб

   

HACCP. Практические рекомендации. Перевод с англ. 3-го перераб. изд.
Автор: С. Мортимор, К. Уоллес

Цена:   2 470.00 руб

   

Численные методы при моделировании технологических машин и оборудования
Автор: Г. В. Алексеев, Б. А. Вороненко, М. В. Гончаров, И. И. Холявин

Цена:   1 260.00 руб

   

Численное экономико-математическое моделирование и оптимизация
Автор: Г. В. Алексеев, И. И. Холявин, М. В. Гончаров

Цена:   1 560.00 руб

   

Тепловые процессы и оборудование для тепловой обработки жиросодержащих молочных продуктов
Автор: Б. Л. Николаев, Л. К. Николаев

Цена:   1 320.00 руб

   

Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов
Автор: В. И. Филиппов, М. И. Кременевская, В. Е. Куцакова

Цена:   2 940.00 руб

   

Система управления рисками в таможенном деле
Автор: А. Д. Ершов, О. В. Завьялова

Цена:   1 320.00 руб

   

Биохимия сельскохозяйственной продукции
Автор: В. В. Рогожин, Т. В. Рогожина

Цена:   2 280.00 руб

   

Технология консервирования растительного сырья
Автор: Э. С. Гореньков, А. Н. Горенькова, О. И. Кутина, Т. В. Шленская

Цена:   1 560.00 руб

   

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Автор: сост. М. Т. Лабзина

Цена:   1 920.00 руб

   

Метрология. Аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности
Автор: А. А. Бегунов

Цена:   2 280.00 руб

   

Разделка мяса в России и странах Европейского Союза
Автор: А. В. Смирнов, Г. В. Куляков, Н. Н. Калишина

Цена:   1 320.00 руб

   

Пособие для приобретения навыков решения гидравлических задач
Автор: В.Д.Косой

Цена:   960.00 руб

   

Технология сушки. Основы тепло- и массопереноса
Автор: В. Н. Васильев, В. Е. Куцакова, С. В. Фролов

Цена:   930.00 руб

   

Метрология, стандартизация и сертификация продуктов животного происхождения
Автор: Л. П. Бессонова, Л. В. Антипова

Цена:   2 280.00 руб

   

Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий
Автор: С. Я. Корячкина, Т. В. Матвеева

Цена:   2 280.00 руб

   

Подъемно-транспортные установки и оборудование. Курсовое проектирование.
Автор: В. И. Ковалевский

Цена:   2 280.00 руб

   

Молочная терминология. Энциклопедический словарь-справочник. 2-е изд., перераб. и доп.
Автор: Составитель К. К. Горбатова

Цена:   840.00 руб

   

Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)
Автор: Л.А. Мхитарьянц, Е.П. Корнена, Е.В. Мартовщук, Е.В. Лисовая

Цена:   1 440.00 руб

   

Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции
Автор: С.Д. Шестаков, О.Н. Красуля, В.И. Богуш, И.Ю. Потороко

Цена:   666.00 руб

   

Немецко-русский словарь по мясной промышленности
Автор: Л.В. Антипова, Т.Б. Рехвиашвили, В.В. Прянишников, П. Микляшевски

Цена:   1 920.00 руб

   

Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. Часть II Комплексная механизация погрузочно-разгрузочных и транспортных работ
Автор: В.Д. Ершов

Цена:   1 440.00 руб

   

Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. Часть I Комплексная механизация технологических процессов
Автор: В.Д. Ершов

Цена:   1 440.00 руб

   

Процессы и аппараты пищевых производств
Автор: А.Н. Остриков, О.В. Абрамов, А.В. Логинов, Ю.В. Красовицкий, В.Н. Василенко

Цена:   2 760.00 руб

   

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы. 2-е издание
Автор: А.В. Бараненко, В.Е. Куцакова, Е.И. Борзенко, С.В. Фролов

Цена:   846.00 руб

   

Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян)
Автор: С.К. Мустафаев, Л.А. Мхитарьянц, Е.П. Корнена, Е.В. Мартовщук

Цена:   930.00 руб

   

Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов: Учебное пособие
Автор: Антипова Л.В.

Цена:   3 600.00 руб

   

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие для вузов
Автор: Долганова Н.В.

Цена:   894.00 руб

   

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие для вузов
Автор: Николаенко О.А.

Цена:   840.00 руб

   

Санитария и гигиена на пивоваренном производстве: Учебное пособие для вузов
Автор: Иванченко О.Б.

Цена:   702.00 руб

   

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть: Учебное пособие для вузов
Автор: Смирнов А.В.

Цена:   360.00 руб

   

Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли (4-е изд, стереотип.)
Автор: Доценко В.А.

Цена:   2 520.00 руб

   

Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради): Учебное пособие для вузов
Автор: Тихомирова Н.А.

Цена:   444.00 руб

   

Холодильная технология пищевых продуктов: Учебник для вузов: в 3-х частях. Часть 3. Биохимические и физико-химические основы
Автор: Куцакова В.Е.

Цена:   840.00 руб

   

Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов: Учебное пособие для вузов
Автор: Востроилов А.В.

Цена:   1 920.00 руб

   

Биохимия молока и молочных продуктов: Учебник для СПО ( 4-е изд., пер. и доп.)
Автор: Горбатова К.К.

Цена:   1 920.00 руб

   

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности: Учебник для вузов
Автор: Ивашов В.И.

Цена:   1 920.00 руб

   

Производственный учет и отчетность в молочной отрасли : Учебное пособие
Автор: Голубева Л.В., Долматова О.И.

Цена:   1 920.00 руб

   

Производство масла из коровьего молока в России.
Автор: Вышемирский Ф. А.

Цена:   492.00 руб

   

Промышленная технология продукции общественного питания: Учебник / Изд. 2-е.
Автор: Ершов В.Д.

Цена:   420.00 руб

   

Сборник задач по курсу Теплотехника: учебное пособие
Автор: Ю.В. Синявский

Цена:   114.00 руб

   

Проектирование предприятий молочной отрасли с основами промстроительства
Автор: Голубева Л.В.

Цена:   504.00 руб

   

Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания
Автор: Вытовтов А.А.

Цена:   456.00 руб

   

Экология городской среды: Учебное пособия для вузов
Автор: Сазонов Э.В.

Цена:   642.00 руб

   

Технология отрасли (Производство растительных масел)
Автор: под ред Корненой Е. П.

Цена:   1 320.00 руб

   

Клееные армированные деревянные конструкции
Автор: Щуко В. Ю., Рощина С. И.

Цена:   114.00 руб

   

Технология производства хлебобулочных изделий
Автор: Пашук З.Н., Апет Т.К., Апет И.И.

Цена:   282.00 руб

   

Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники
Автор: Лисин П.А., Полянский К.К., Миллер Н.А.

Цена:   258.00 руб

   

Технология продуктов из вторичного молочного сырья: Учебное пособие
Автор: Храмцов А.Г. и др.

Цена:   972.00 руб

   

Биохимия животных: Учебник
Автор: Рогожин В.В.

Цена:   720.00 руб

   

Биохимия: Учебник
Автор: Щербаков В.Г.

Цена:   600.00 руб

   

Лабораторный практикум по органической, биологической и физколлоидной химии: учебное пособие.
Автор: Новокшанова А. Л.

Цена:   216.00 руб

   

Технология, экология и оценка качества копченых продуктов
Автор: Мезенова О. Я., Ким И. Н.

Цена:   282.00 руб

   

Управление качеством в строительстве
Автор: Бузырев В. В., Юденко М. Н.

Цена:   310.00 руб

   

Управление строительной компанией
Автор: Каплан Е. Л.

Цена:   216.00 руб

   

Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства: Учебн. Пособие для вузов
Автор: Антипова Л. В., Полянских С. В., Калачев А. А.

Цена:   1 344.00 руб

   

Физико-механические свойства сырья и готовой продукции: Учебн. пособие для вузов
Автор: Арет В. А.,Николаев Л. К.,Николаев Б. Л.

Цена:   354.00 руб

   

Предпринимательское право: Учебник для вузов
Автор: Александрова К. И., Голованов Н. М., Мась Л. В.

Цена:   216.00 руб

   

Организация предпринимательской деятельности: Учебн. пос. для вузов
Автор: М.И. Черутова

Цена:   114.00 руб

   

Производственный менеджмент: Учебное пособие для вузов
Автор: А.П. Тяпухин

Цена:   216.00 руб

   

Холодильная технология пищевых продуктов: Учебник для вузов. В 3-х частях. Часть 2. Технологические основы
Автор: В. И. Филиппов, М. И. Кременевская, В. Е. Куцакова

Цена:   720.00 руб

   

Элеваторы, склады, зерносушилки: Учебн. пос. для вузов
Автор: Юдаев Н. В.

Цена:   126.00 руб

   

Микробиология: Учебник для вузов
Автор: Е. В. Никитина, С. Н. Киямова, О. А. Решетник

Цена:   780.00 руб

   

Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра
Автор: Шалапугина Э. П., Краюшкина И. В., Шалапугина Н. В.

Цена:   222.00 руб

   

Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла
Автор: Шалапугина Э. П., Матвиевский В. Я.

Цена:   125.00 руб

   

Налоги и налогообложение: Учебн. пос. для вузов
Автор: Под ред. профессора В.В. Кузьменко

Цена:   384.00 руб

   

Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебн. пос. для вузов
Автор: Гогина Г.Н., Никифорова Е.В., Шиянова С.Л., Шнайдер О.В.

Цена:   144.00 руб

   

Маркетинг: Учебное наглядное пособие для вузов
Автор: Выгодская Э. Г., Колпакова Н. П.

Цена:   72.00 руб

   

Качество молока. Справочник для работников лабораторий, зоотехников молочно-товарных ферм и работников молокоперерабатывающих предприятий
Автор: Лях В. Я., Харитонов В. Д. и др.

Цена:   468.00 руб

   

Монтаж, эксплуатация и ремонт оборудования перерабатывающих предприятий: Учебник для вузов
Автор: Рудик Ф.Я., Буйлов В.Н., Юдаев Н.В.

Цена:   222.00 руб

   

Экономика предприятия: Учебн. пос. для вузов
Автор: Черутова М.И., Слинкова О.К., Ковалевская О.С.

Цена:   114.00 руб

   

Холодильные технологии пищевых продуктов: Учебник для вузов. В 3-х частях. Часть. 1. Теплофизические основы.
Автор: Бараненко А.В., Куцакова В.Е. и др.

Цена:   410.00 руб

   

Использование дрожжей в промышленности: Учебн. пос. для вузов
Автор: Борисова С. В. , Решетник О. А., Мингалеева З. Ш.

Цена:   144.00 руб

   

Инновационный менеджмент: Учеб. пос. для вузов
Автор: Мардас А. Н., Кадиев И. Г.

Цена:   360.00 руб

   

Технология карамели: Учебн. пос. для вузов
Автор:  Магомедов Г. О., Олейникова А.Я., Плотникова И. В., Брехов А. Ф.

Цена:   282.00 руб

   

Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение
Автор: Болотов В.М., Нечаев А.П., Сарафанова Л.А.

Цена:   216.00 руб

   

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы: Учебн. пос. для вузов
Автор: Куцакова В.Е. и др.

Цена:   350.00 руб

   

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования: Учебн. пос. для вузов
Автор: Куцакова В.Е. и др.

Цена:   420.00 руб

   

Товароведение текстильных товаров: Учебн. пос. для вузов
Автор: Ермилова И.А.

Цена:   282.00 руб

   

Справочник механика молокоперерабатывающих предприятий и сервиса.
Автор: Илюхин В. В., Бурлев М. Я.

Цена:   367.00 руб

   

Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Механика жидкости и газа»: Учебн. пос. для вузов, ( книга + СD)
Автор: Алексеев Г.В. , Бриденко И.И.

Цена:   492.00 руб

   

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств: Учебник для вузов
Автор: Бурашников Ю.М., Максимов А.С.

Цена:   552.00 руб

   

Справочное пособие по композиционным материалам для упаковки и тары
Автор: Cухарева Л. А.

Цена:   114.00 руб

   

Справочник механика мясоперерабатывающих предприятий и сервиса
Автор: Илюхин В. В., Тамбовцев И. М.

Цена:   144.00 руб

   

Общая технология отрасли: Научные основы технологии сахара: Учебник для вузов. Ч. I
Автор: Бугаенко И. Ф., Тужилкин В. И.

Цена:   282.00 руб

   

Механическое оборудование предприятий общественного питания: Учебник для вузов
Автор: Корнюшко Л. М.

Цена:   144.00 руб

   

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров: Учебник для вузов
Автор: Нилова Л. П.

Цена:   240.00 руб

   

Стерилизация консервов. Cправочник
Автор: Бабарин В. П.

Цена:   282.00 руб

   

Справочник по гидроколлоидам
Автор: Под ред. Г. О. Филлипса и П. А. Вильямса

Цена:   1 410.00 руб

   

Справочник технолога молочного производства. Т. 10: Ферменты молока
Автор: Шидловская В. П.

Цена:   360.00 руб

   

Справочник технолога молочного производства. Т. 6: Технология детских молочных продуктов
Автор: Кузнецова В. В., Липатов Н. Н.

Цена:   552.00 руб

   

Специальное материаловедение: Учебн. пос. для вузов
Автор: Черных В. Я.

Цена:   480.00 руб

   

Сапропели России: освоение, использование, экология
Автор: Добрецов В. Б.

Цена:   426.00 руб

   

Производственный учет и отчетность в мясной отрасли: Учебник для вузов
Автор: Антипова Л. В. и др.

Цена:   216.00 руб

   

Производство кваса и безалкогольных напитков: Учебн. пос. для вузов
Автор: Помозова В. А.

Цена:   144.00 руб

   

Применение пищевых добавок. Технические рекомендации. 6-е изд. испр. и доп.
Автор: Сарафанова Л. А.

Цена:   228.00 руб

   

Оборудование для очистки воздушных выбросов и сточных вод пищевых предприятий: Учебн. пос. для вузов
Автор: Гавриленков А. М., Рудыка Е. А.

Цена:   114.00 руб

   

Монтаж, наладка, диагностика и ремонт оборудования предприятий мясной промышленности: Учебное пособие для вузов
Автор: Илюхин В. В., Тамбовцев И. М.

Цена:   144.00 руб

   

Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности: Учебное пособие для вузов
Автор: Илюхин В. В., Тамбовцев И. М.

Цена:   216.00 руб

   

Малая мукомольная мельница: Пособие для предпринимателей
Автор: Егоров Г. А.

Цена:   48.00 руб

   

Лабораторный практикум по химии и физике молока: Учебн. пос. для вузов
Автор: Охрименко О. В., Горбатова К. К.

Цена:   150.00 руб

   

Как сохранить новорожденных телят: Практическое руководство
Автор: Захаров П. Г.

Цена:   24.00 руб

   

Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности
Автор: Кузнецов В. В., Шилер Г. Г.

Цена:   282.00 руб

   

Использование вторичного коллагеносдержащего сырья мясной промышленности
Автор: Антипова Л. В., Глотова И. А.

Цена:   282.00 руб

   

Инженерная реология биотехнологических сред: Учебн. пос. для вузов
Автор: Косой В. Д. и др.

Цена:   600.00 руб

   

Гигиена выращивания и переработки лошадей: Учебн. пос. для вузов
Автор: Серегин И. Г., Волков Г. К.

Цена:   360.00 руб

   

Гомогенизация. Новый взгляд: Справочник
Автор: Фиалкова Е. А.

Цена:   600.00 руб

   

Бухгалтерский учет на предприятиях по хранению и переработке зерна: Учебн. пос. для вузов
Автор: Лесных О. В.

Цена:   360.00 руб

   

Ароматы в Вашем доме
Автор: Лосева И.Е.

Цена:   40.00 руб

   

Товары 1 - 550 из 550
Начало | Пред. | 1 | След. | Конец | По стр.