на главную контакты 25.11.2017     
лого ГИОРД
книгимоя корзина 
Наши книги
Каталог издательства
Каталог иллюстрированный
ЭБС
Прайс-листы
Скоро в продаже
Информация
Об издательстве Гиорд
Дипломы и награды
Наши партнеры
Контакты
Обратный звонок
Как заказать
Вакансии
Партнерам
Оптовикам
Учебным заведениям
Авторам
Рекламодателям
Скоро в продаже

Каталог иллюстрированный



Пищевая химия: учебник. 6-е издание, стер.
Автор: А.П. Нечаев, С.Е. Траубенберг, А.А. Кочеткова и др.

Цена:   3 120.00 руб

   

Технология производства соленой рыбы
Автор: Н. В. Долганова, Е. В. Першина, А. С. Виннов

Цена:   1 740.00 руб

   

Практикум по физиологии и биохимии растений
Автор: Рогожин В.В.

Цена:   1 920.00 руб

   

Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования. 3-е изд. (доп.тираж)
Автор: Алексеев Г.В.

Цена:   1 560.00 руб

   

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов. 2-е изд
Автор: Смирнов А.В.

Цена:   360.00 руб

   

Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения
Автор: Н. Ю. Степанова, В. И. Марченко, А. Н. Богатырёв

Цена:   3 360.00 руб

   

МЕТРОЛОГИЯ. Производство продукции в пищевой и перерабатывающей промышленности
Автор: А. А. Бегунов

Цена:   3 880.00 руб

   

Проектирование и строительство предприятий рыбоперерабатывающей промышленности
Автор: Тимошенко Н. В., Патиева С.В., Кочерга А.В. и др.

Цена:   3 180.00 руб

   

Теоретическая инноватика: научно-инновационная деятельность и управление инновациями
Автор: Новоселов C.В., Маюрникова Л.А.

Цена:   3 600.00 руб

   

Системный подход в пищевой инженерии. Общие определения и некоторые приложения.
Автор: Г. В. Алексеев, С. А. Бредихин, И. И. Холявин

Цена:   1 200.00 руб

   

Высшая математика. Этюды по теории и ее приложениям
Автор: С. В. Фролов, А. Ш. Багаутдинова

Цена:   2 280.00 руб

   

Словарь-справочник по анатомии домашних животных
Автор: И.Н. Яковлева, В.Ф. Мусиенко, Н.А. Мусиенко, В.В. Дронов, В.В. Яшина

Цена:   930.00 руб

   

Технологическое оборудование молочной, мясной промышленности. Насосы
Автор: Б. Л. Николаев, Л. К. Николаев

Цена:   1 560.00 руб

   

Технология и организация производства продуктов питания: Словарь основных терминов и понятий
Автор: В. Д. Ершов, Е. И. Корчагина

Цена:   420.00 руб

   

Технология переработки продукции растениеводства
Автор: Манжесов В.И., Тертычная Т.Н., Калашникова С.В. и др.

Цена:   4 080.00 руб

   

Проектирование технологического оборудования и линий. 2­-е изд., испр. и доп.
Автор: В. И. Ковалевский

Цена:   2 160.00 руб

   

Мучные кондитерские изделия функционального назначения. Научные основы, технологии, рецептуры
Автор: Т. В. Матвеева, С. Я. Корячкина

Цена:   2 160.00 руб

   

Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность.
Автор: Л. А. Маюрникова, В. М. Позняковский

Цена:   2 520.00 руб

   

Практикум по биохимии сельскохозяйственной продукции
Автор: В. В. Рогожин, Т. В. Рогожина

Цена:   2 880.00 руб

   

Технология безалкогольных напитков. 2-е изд., доп. и испр.
Автор: Л. А. Оганесянц

Цена:   1 872.00 руб

   

Технология кондитерских изделий. Практикум
Автор: А. Я. Олейникова, Г. О. Магомедов, И. В. Плотникова

Цена:   3 120.00 руб

   

Технология кондитерских изделий. Технологические расчеты
Автор: А.Я. Олейникова, Г.О. Магомедов, И.В. Плотникова, Т.А. Шевякова

Цена:   1 500.00 руб

   

Технический регламент таможенного союза "О безопасности пищевой продукции (ТР ТС 021/2011)

Цена:   1 560.00 руб

   

Практикум по ветеринарно-­санитарной экспертизе. 2­-е изд., перераб. и доп.
Автор: А. В. Смирнов

Цена:   1 920.00 руб

   

Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика.
Автор: О. Н. Красуля, С. В. Николаева, А. В. Токарев, А. Е. Краснов, И. Г. Панин

Цена:   1 920.00 руб

   

Технологические машины и оборудование биотехнологий
Автор: Алексеев Г. В., Антуфьев В. Т., Корниенко Ю. И., Пальчиков А. Н., Громцев А. С., Иванова М. А.

Цена:   3 000.00 руб

   

Функциональные пищевые ингредиенты и добавки в производстве кондитерских изделий
Автор: Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, И. В. Плотникова, Л. А. Лобосова

Цена:   2 280.00 руб

   

Биотехнологические свойства белков молока
Автор: П. И. Гунькова, К. К. Горбатова

Цена:   1 000.00 руб

   

Численные методы при моделировании технологических машин и оборудования
Автор: Г. В. Алексеев, Б. А. Вороненко, М. В. Гончаров, И. И. Холявин

Цена:   1 260.00 руб

   

Численное экономико-математическое моделирование и оптимизация
Автор: Г. В. Алексеев, И. И. Холявин, М. В. Гончаров

Цена:   1 560.00 руб

   

Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов
Автор: В. И. Филиппов, М. И. Кременевская, В. Е. Куцакова

Цена:   2 940.00 руб

   

Система управления рисками в таможенном деле
Автор: А. Д. Ершов, О. В. Завьялова

Цена:   1 320.00 руб

   

Биохимия сельскохозяйственной продукции
Автор: В. В. Рогожин, Т. В. Рогожина

Цена:   2 280.00 руб

   

Технология консервирования растительного сырья
Автор: Э. С. Гореньков, А. Н. Горенькова, О. И. Кутина, Т. В. Шленская

Цена:   1 560.00 руб

   

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Автор: сост. М. Т. Лабзина

Цена:   1 920.00 руб

   

Метрология. Аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности
Автор: А. А. Бегунов

Цена:   2 280.00 руб

   

Разделка мяса в России и странах Европейского Союза
Автор: А. В. Смирнов, Г. В. Куляков, Н. Н. Калишина

Цена:   1 320.00 руб

   

Пособие для приобретения навыков решения гидравлических задач
Автор: В.Д.Косой

Цена:   960.00 руб

   

Технология сушки. Основы тепло- и массопереноса
Автор: В. Н. Васильев, В. Е. Куцакова, С. В. Фролов

Цена:   930.00 руб

   

Метрология, стандартизация и сертификация продуктов животного происхождения
Автор: Л. П. Бессонова, Л. В. Антипова

Цена:   2 280.00 руб

   

Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий
Автор: С. Я. Корячкина, Т. В. Матвеева

Цена:   2 280.00 руб

   

Подъемно-транспортные установки и оборудование. Курсовое проектирование.
Автор: В. И. Ковалевский

Цена:   2 280.00 руб

   

Молочная терминология. Энциклопедический словарь-справочник. 2-е изд., перераб. и доп.
Автор: Составитель К. К. Горбатова

Цена:   840.00 руб

   

Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)
Автор: Л.А. Мхитарьянц, Е.П. Корнена, Е.В. Мартовщук, Е.В. Лисовая

Цена:   1 440.00 руб

   

Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции
Автор: С.Д. Шестаков, О.Н. Красуля, В.И. Богуш, И.Ю. Потороко

Цена:   666.00 руб

   

Немецко-русский словарь по мясной промышленности
Автор: Л.В. Антипова, Т.Б. Рехвиашвили, В.В. Прянишников, П. Микляшевски

Цена:   1 920.00 руб

   

Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. Часть II Комплексная механизация погрузочно-разгрузочных и транспортных работ
Автор: В.Д. Ершов

Цена:   1 440.00 руб

   

Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. Часть I Комплексная механизация технологических процессов
Автор: В.Д. Ершов

Цена:   1 440.00 руб

   

Процессы и аппараты пищевых производств
Автор: А.Н. Остриков, О.В. Абрамов, А.В. Логинов, Ю.В. Красовицкий, В.Н. Василенко

Цена:   2 760.00 руб

   

Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян)
Автор: С.К. Мустафаев, Л.А. Мхитарьянц, Е.П. Корнена, Е.В. Мартовщук

Цена:   930.00 руб

   

Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов: Учебное пособие
Автор: Антипова Л.В.

Цена:   3 600.00 руб

   

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие для вузов
Автор: Николаенко О.А.

Цена:   840.00 руб

   

Санитария и гигиена на пивоваренном производстве: Учебное пособие для вузов
Автор: Иванченко О.Б.

Цена:   702.00 руб

   

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть: Учебное пособие для вузов
Автор: Смирнов А.В.

Цена:   360.00 руб

   

Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради): Учебное пособие для вузов
Автор: Тихомирова Н.А.

Цена:   444.00 руб

   

Холодильная технология пищевых продуктов: Учебник для вузов: в 3-х частях. Часть 3. Биохимические и физико-химические основы
Автор: Куцакова В.Е.

Цена:   840.00 руб

   

Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов: Учебное пособие для вузов
Автор: Востроилов А.В.

Цена:   1 920.00 руб

   

Биохимия молока и молочных продуктов: Учебник для СПО ( 4-е изд., пер. и доп.)
Автор: Горбатова К.К.

Цена:   1 920.00 руб

   

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности: Учебник для вузов
Автор: Ивашов В.И.

Цена:   1 920.00 руб

   

Производственный учет и отчетность в молочной отрасли : Учебное пособие
Автор: Голубева Л.В., Долматова О.И.

Цена:   1 920.00 руб

   

Производство масла из коровьего молока в России.
Автор: Вышемирский Ф. А.

Цена:   492.00 руб

   

Промышленная технология продукции общественного питания: Учебник / Изд. 2-е.
Автор: Ершов В.Д.

Цена:   420.00 руб

   

Сборник задач по курсу Теплотехника: учебное пособие
Автор: Ю.В. Синявский

Цена:   114.00 руб

   

Проектирование предприятий молочной отрасли с основами промстроительства
Автор: Голубева Л.В.

Цена:   504.00 руб

   

Экология городской среды: Учебное пособия для вузов
Автор: Сазонов Э.В.

Цена:   642.00 руб

   

Клееные армированные деревянные конструкции
Автор: Щуко В. Ю., Рощина С. И.

Цена:   114.00 руб

   

Технология производства хлебобулочных изделий
Автор: Пашук З.Н., Апет Т.К., Апет И.И.

Цена:   282.00 руб

   

Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники
Автор: Лисин П.А., Полянский К.К., Миллер Н.А.

Цена:   258.00 руб

   

Технология продуктов из вторичного молочного сырья: Учебное пособие
Автор: Храмцов А.Г. и др.

Цена:   972.00 руб

   

Биохимия животных: Учебник
Автор: Рогожин В.В.

Цена:   720.00 руб

   

Лабораторный практикум по органической, биологической и физколлоидной химии: учебное пособие.
Автор: Новокшанова А. Л.

Цена:   216.00 руб

   

Технология, экология и оценка качества копченых продуктов
Автор: Мезенова О. Я., Ким И. Н.

Цена:   282.00 руб

   

Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства: Учебн. Пособие для вузов
Автор: Антипова Л. В., Полянских С. В., Калачев А. А.

Цена:   1 344.00 руб

   

Микробиология: Учебник для вузов
Автор: Е. В. Никитина, С. Н. Киямова, О. А. Решетник

Цена:   780.00 руб

   

Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебн. пос. для вузов
Автор: Гогина Г.Н., Никифорова Е.В., Шиянова С.Л., Шнайдер О.В.

Цена:   144.00 руб

   

Монтаж, эксплуатация и ремонт оборудования перерабатывающих предприятий: Учебник для вузов
Автор: Рудик Ф.Я., Буйлов В.Н., Юдаев Н.В.

Цена:   222.00 руб

   

Технология карамели: Учебн. пос. для вузов
Автор:  Магомедов Г. О., Олейникова А.Я., Плотникова И. В., Брехов А. Ф.

Цена:   282.00 руб

   

Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение
Автор: Болотов В.М., Нечаев А.П., Сарафанова Л.А.

Цена:   216.00 руб

   

Товары 1 - 78 из 78
Начало | Пред. | 1 | След. | Конец | По стр.