Производственный учет и отчетность в мясной отрасли: Учебник для вузов

Благодаря обширному информационно-справочному материалу к расчетам, подробному рассмотрению основ организации и задач производственного учета на предприятиях мясной отрасли, детальному анализу опыта и перспектив автоматизированных систем и изучению структуры, характеристики и принципов расчета материального баланса, а также доступному языку изложения, данный учебник будет интересен как студентам и преподавателям профильных вузов, так и практикующим специалистам мясной промышленности.