Молочная отрасль

Мороженое в России и СССР. Теория. Практика. Развитие технологий

Мороженое в России и СССР. Теория. Практика. Развитие технологий
Рейтинг:
В наличии
4 450 руб.
Уже в корзине
Отгрузка со склада в течение 2 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Характеристики
Автор Творогова А. А.
ISBN 978-5-6043943-0-4
Год выхода 2021

Персональные рекомендации

Новации молочной сыворотки
0
Храмцов А.Г.
(2016)
В наличии
4 200 руб.
Лактоза и ее производные
0
Синельников Б.М. ...
(2007)
В наличии
4 400 руб.
Гидрогенизация и переэтерификация жиров
Хит
0
Рабинович Л.М.
(2013)
В наличии
3 200 руб.
Технология консервирования растительного сырья
Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.
Технологии глазированных изделий и изделий с начинками
0
(2010)
Нет в наличии
2 380 руб.
Подписаться
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие для вузов
Хит
0
Николаенко О.А. ...
(2011)
Нет в наличии
924 руб.
Подписаться