Технология и техника сепарирования молока в личных подсобных и фермерских хозяйствах
Описание
В книге рассмотрены вопросы технологии и техники сепарирования молока в фермерских и личных подсобных хозяйствах (ЛПХ), показаны конструктивные особенности и принципы работы различных устройств для сепарации молока; приведены основы их расчета и проектирования. Книга предназначена для работников фермерских хозяйств и ЛПХ, специалистов сельскохозяйственных предприятий, молочных ферм и молочных заводов, а также студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 110301 - «Механизация сельского хозяйства» и 110303 - «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции».
Характеристики
| Автор | Краснов И.Н., Филин В.М., Краснова А.Ю. |
| ISBN | 978-5-94343-219-4 |
| Количество страниц | 96 |
| Год выхода | 2010 |
