на главную контакты 18.08.2018     
лого ГИОРД
книгимоя корзина 
Наши книги
Каталог издательства
Каталог иллюстрированный
Распродажа книг / SALE
ЭБС
Прайс-листы
Скоро в продаже
Издать книгу
Партнерам
Оптовикам
Учебным заведениям
Авторам
Рекламодателям
Информация
Об издательстве Гиорд
Дипломы и награды
Наши партнеры
Контакты
Обратный звонок
Как заказать
Вакансии
Скоро в продаже

Литература по пищевой промышленности



Справочник по гидроколлоидам
Автор: Под ред. Г. О. Филлипса и П. А. Вильямса

 

Гомогенизация. Новый взгляд: Справочник
Автор: Фиалкова Е. А.

 

Пищевая химия: учебник. 6-е издание, стер.
Автор: А.П. Нечаев, С.Е. Траубенберг, А.А. Кочеткова и др.

 

Технология хранения продукции растениеводства
Автор: В. И. Манжесов, Т. Н. Тертычная, С. В. Калашникова и др.

 

Экологическая биотехнология
Автор: Т. Е. Бурова, О. Б. Иванченко

 

Технология производства соленой рыбы
Автор: Н. В. Долганова, Е. В. Першина, А. С. Виннов

 

Практикум по физиологии и биохимии растений
Автор: Рогожин В.В.

 

Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования. 3-е изд. (доп.тираж)
Автор: Алексеев Г.В.

 

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов. 2-е изд
Автор: Смирнов А.В.

 

Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения
Автор: Н. Ю. Степанова, В. И. Марченко, А. Н. Богатырёв

 

МЕТРОЛОГИЯ. Производство продукции в пищевой и перерабатывающей промышленности
Автор: А. А. Бегунов

 

Проектирование и строительство предприятий рыбоперерабатывающей промышленности
Автор: Тимошенко Н. В., Патиева С.В., Кочерга А.В. и др.

 

Теоретическая инноватика: научно-инновационная деятельность и управление инновациями
Автор: Новоселов C.В., Маюрникова Л.А.

 

Системный подход в пищевой инженерии. Общие определения и некоторые приложения.
Автор: Г. В. Алексеев, С. А. Бредихин, И. И. Холявин

 

Высшая математика. Этюды по теории и ее приложениям
Автор: С. В. Фролов, А. Ш. Багаутдинова

 

Словарь-справочник по анатомии домашних животных
Автор: И.Н. Яковлева, В.Ф. Мусиенко, Н.А. Мусиенко, В.В. Дронов, В.В. Яшина

 

Технологическое оборудование молочной, мясной промышленности. Насосы
Автор: Б. Л. Николаев, Л. К. Николаев

 

Технология и организация производства продуктов питания: Словарь основных терминов и понятий
Автор: В. Д. Ершов, Е. И. Корчагина

 

Технология переработки продукции растениеводства
Автор: Манжесов В.И., Тертычная Т.Н., Калашникова С.В. и др.

 

Проектирование технологического оборудования и линий. 2­-е изд., испр. и доп.
Автор: В. И. Ковалевский